Antipasti
"Per qualsiasi forma allergica siete pregati di avvisare immediatamente il personale."
Fantasia d'ortaggi ad alto gusto proprio, olio evo, semi di canapa decorticati K
25 €
Calamaretti morbidi con verdurine croccanti, il loro olio e il limone K
30 €
Pizza croccante, sugo di pomodori, formaggella fresca di Vigolo, gamberi scottati
30 €
Battuta di Vicciola, nocciole, sesamo nero, maionese al caffè Arabica K
35 €
Salame, crudo di San Daniele, coppa naturale come in origine, nuova insalata russa
25 €
Giovane gallina coperta da terrina caramellata di solo foie gras d'oca, pochissima mostarda
35 €
K = Piatti creati in linea con i principi del metodo Kousmine per favorire il sistema immunitario
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