Antipasti

"Per qualsiasi forma allergica siete pregati di avvisare immediatamente il personale."

Fantasia d'ortaggi ad alto gusto proprio, olio evo, semi di canapa decorticati K

25 €

Calamaretti morbidi con crema di topinambur, olio profumato con le verdure a bassaa temperatura, limone K

30 €

Gamberi saltati, carciofi maturati e salsa tahina K

30 €

Pizza croccante, uovo colante, formaggella fresca, tartufo bianco

50 €

Battuta di Vicciola, biscotto salato al pistacchio, ramolaccio K

35 €

Salame, crudo di San Daniele, coppa naturale come in origine, nuova insalata russa

25 €

Foie gras d'oca caramellato, crema di zucca, buccia d'arancia fritta

35 €