Antipasti

"Per qualsiasi forma allergica siete pregati di avvisare immediatamente il personale."



Fantasia d'ortaggi ad alto gusto proprio, olio evo, semi di canapa decorticati K

25 €


Calamaretti morbidi con verdurine croccanti, il suo olio e il limone K

30 €


Pizza croccante, sugo di pomodori, formaggella fresca di Vigolo, gamberi scottati

30 €


Battuta di Vicciola, nocciole, sesamo nero, maionese al caffè Arabica K

35 €


Salame, crudo di San Daniele, coppa naturale come in origine, nuova insalata russa

25 €


Giovane gallina coperta da terrina caramellata di solo foie gras d'oca, pochissima mostarda

35 €


K = Piatti creati in linea con i principi del metodo Kousmine per favorire il sistema immunitario

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