Secondi


Fritto di mare e verdure leggero e croccante su veli di maionese diversamente colorati

40 €


Gamberi, scampi, seppie crocanti, asparagi al limone K

40 €


Sarde del lago d'Iseo essiccate passate in padella, polenta pressata al cipollotto, uvetta sambucata K

30 €


Fracosta Giapponese Wagyu (Kobe) alla plancia, capponatina Siciliana K

60 €


Costolette d'agnello fine con zucchine, patate, carote K

35 €


Scaloppa di foie gras d'anatra alla Veneziana, croccante di nocciole al caffè sbriciolato

45 €



K = Piatti creati in linea con i principi del metodo Kousmine per favorire il sistema immunitario

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