Secondi
Fritto di mare e verdure leggero e croccante su veli di maionese diversamente colorati
35 €
Gamberi, scampi, seppie crocanti cucinati con ortaggi nel vapore al curry K
35 €
Sarde del lago d'Iseo essiccate passate in padella, polenta pressata al cipollotto, uvetta e sambuca K
30 €
Costa saporita morbidissima dentro e croccante fuori, piccole zucchine saltate e maioverde K
(Minimo x 2) Cad. 40 €
Gallinella disossata grondante, patata viola schiacciata, formaggella di Vigolo, tartufo nero pregiato K
40 €
Scaloppa di foie gras d'anatra e foglie di verza tostate
40 €
K = Piatti creati in linea con i principi del metodo Kousmine per favorire il sistema immunitario
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