Secondi


Fritto di mare e verdure leggero e croccante su veli di maionese diversamente colorati

35 €


Salmone Puro scottato in padella, lenticchie croccanti, maionese alle arachidi K

40 €


Sarde del lago d'Iseo essiccate passate in padella, polenta pressata al cipollotto, uvetta e sambuca K

30 €


Costa saporita morbidissima dentro e croccante fuori, cavolo cimoso e maioverde K

75 € per 2 Persone


Gallinella disossata, patata viola schiacciata, fromaggella di Vigolo, tartufo bianco K

50 €


Scaloppa di foie gras d'anatra e foglie di verza tostate

40 €



K = Piatti creati in linea con i principi del metodo Kousmine per favorire il sistema immunitario

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